
会员
食品安全中的化学危害物:检测与控制
更新时间:2020-05-07 10:48:33 最新章节:参考文献
书籍简介
本书结合近几年国内外的研究文献及相关食品安全标准,对中国食品安全的形势、化学性污染的途径、食品污染物限量标准等进行了简单介绍,重点阐述了加工过程中产生的危害物、包装材料中的危害物、环境污染物、兽药残留、生物毒素、农用化学品残留、非法添加物的来源、法规限量、毒理危害、风险评估以及检测方法等,并结合近年来发生的重大食品安全事件进行了深入的分析。本书可供食品行业科研人员和企业监测人员使用,也可供高等院校食品相关专业师生参考。
上架时间:2017-03-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
最新章节
陈卫华 王凤忠主编
同类热门书
最新上架
同类书籍最近更新
- 会员本《报告》主要侧重于反映2017年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告(2012、2013、2014、2015、2016、2017)》相类似,考虑到食品安全具有动态演化的特征,为了较为系统、全面、深入地描述近年来我国食品安全状况的变化发展、食品安全风险治理支撑能力与食品安全风险共治体系建设状况,《报告》在结构的安排上力求相对固定,主要内容是反映年度的食品安全状况,主要以2轻工业20.2万字
- 会员买不起的名牌只能流口水?看着过气的衣服感慨自己太浪费?下班之后有聚会自己的衣服不出彩?有着这些困扰的你out了!看看潮人的搭配秘籍,随手一改,不伤衣物,旧衣变新装。最省钱的穿衣秘籍,最低碳的时尚生活。简单衣物随手DIY,旧衣变装更出彩。衣橱没有过气衣,你也能成大明星。轻工业1.4万字
- 会员本书简要介绍了薯类的分类、营养及保健功能、加工业存在的问题及发展方向,重点介绍了薯类淀粉及淀粉制品、薯类发酵制品、马铃薯制品、甘薯制品、山药制品、其他薯类制品及薯类淀粉制品的检测。本书文字通俗易懂,实用性和可操作性强,有较强的指导作用和参考价值。适合粮食加工企业的研发和技术管理人员、食品科学与工程及相关专业的学生学习使用和参考。轻工业4.3万字
- 会员本书系统地介绍了我国废旧纺织品的来源、数量、回收体系、分类方法、循环利用的技术途径及其关键技术,重点分析了纺织品组分快速检测技术、物理法再生利用技术、化学法再生利用技术及其工艺路线。同时概述了国外废旧纺织品综合利用现状,展望了我国废旧纺织品综合利用的应用前景和发展方向。轻工业10.6万字