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菜单赢利规划指南

王小白
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管理一般管理学7.6万字

更新时间:2020-04-07 16:37:08 最新章节:献言

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书籍简介

菜单是一家餐厅的品牌表达菜单是一家餐厅的无声推销菜单是一家餐厅的赢利模型本书告诉你:如何设计更具商业价值和赢利能力的菜单如何让菜单成为餐厅里的无声推销员如何从成功的菜单规划案例中得到新启发这是餐厅降本增效最直接有效的思维方法,帮助餐饮企业快速摆脱无序、盲目的经营困境,实现降本增效,轻松获利。
品牌:机械工业出版社
上架时间:2019-09-16 00:00:00
出版社:机械工业出版社
本书数字版权由机械工业出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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王小白
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  • 会员
    本书以公允价值分层计量为核心,内容主要包括以下四个方面。第一,研究不同的公允价值层次如何选择相应的估值技术及披露方式;比较国内外公允价值层次转换的披露内容,为国内企业提供公允价值计量具体规范的范例。第二,验证中国上市公司公允价值计量的第二、第三层次项目对公司损益是否存在条件稳健性影响,选取样本进行实证分析。第三,实证研究公允价值分层计量与公司权益资本成本的关系,并测试内部控制质量对它们之间关系的调
    于谦龙管理10.7万字
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    《“管”用模型:超实用50+管理模型与实践》精选企业日常管理活动中常用的51个工具、模型,涵盖战略、组织、人力资源、流程、营销、项目管理、思维工具七个领域。详细阐述工具、模型的来源与内涵,具体介绍模型的使用步骤和适用场景,并配有实际可操作的案例。这51个模型,既梳理了企业渴望普及和乐于使用的高频模型,也归纳了德衍睿通在咨询项目中对企业管理改善影响深远的原创模型。管理工具、模型的使用与创新,是管理理
    德衍睿通研究院编著管理12.5万字
  • 身为总裁,应该不多讲就让下属能体会,不多做就让下属努力,不多管就让下属能自动自发,不授权就让下属能尽责,不发威就让下属能警醒。总裁不必去处理事,却必须把它交给合适的人去处理。找对人,让他自由自在、自动自发去解决,则事必顺成。有些总裁舍不得,不放心,没有条件放手,终于累坏自己,也拖垮了企业。舍得让下属表现,舍得让大家分享利益,也舍得回馈社会,更舍得礼贤下士,这样的总裁,才能得人,因而成事。
    曾仕强管理9万字
  • 会员
    本书为各类组织及个体如何应对剧变时代与顽劣问题提供思路、方法及工具。基于所提出的环境系统×问题分析矩阵,帮助读者判别其处境的本质特征,并理解为何共创(Co-creation)是越来越重要的应对范式。作者结合理论演绎与多年来的亲身实践,对共创的范式与概念进行了系统性阐述。本书读者对象包括企业、社会组织和政府机构中的各层级管理人员与行动者,以期帮助其更好地借助共创的力量,激发跨界互动与协同创新,促进创
    王超 许睿谦管理13.2万字
  • 会员
    不了解中国人的思维方式,你怎么为人处世?洞悉中国式思维的特点,你就掌握了与所有中国人打交道的诀窍。正如曾仕强先生在《中国式思维》一书中所言,当下很多中国人“时常脑筋不清楚”“对自己很不了解”。通过阅读本书,你可以掌握中国人的思维方式特点,并对中国人的基本精神、信条、立场、标准等有更深入的认识,对于如何处理工作、生活中的人际关系,会有豁然开朗的感觉。
    曾仕强管理9.5万字
  • 会员
    本书是《人本教练模式》的第七本配套工作手册,通过四个步骤、三个月的付出训练,来培养和完善人们的付出能力,帮助人们学会为他人考虑,成就他人。通过这本书,人们可以了解到,付出是一种为对方考虑的真心,是一种开放的心态。文中详细而专业的练习内容可以帮助人们真正学会如何付出,并在付出后获得心中的喜悦,最终通过自己的付出获得生活和工作中的成功。
    黄荣华 梁立邦管理1.3万字
  • 在当今竞争激烈的商业环境中,企业的成功很大程度上取决于员工的能力和表现。为了吸引合适的人才并充分发挥员工潜力,越来越多的企业开始重视构建和应用员工胜任素质模型。本书从胜任素质模型和任职资格的具体应用角度出发,为企业岗位设置中的每一岗位提供了分级定义;针对高层管理、市场、销售、生产、安全、质量、技术、研发、采购、客服、财务、人力资源和行政这13个类别中的336个岗位,设计了相应的胜任素质模型和任职资
    杨雪编著管理6.6万字
  • 会员
    全书分为上、中、下三篇。上篇,产学融合:汽车产业价值创造演变的探索;中篇,四轮驱动:从传统价值链到数字与智能生态链;下篇,中国汽车:面向世界,开往未来,三篇内容以聚焦汽车企业面临的真问题为出发点,通过五步法定义真问题,与企业共创解题新模式,构建引领汽车产业数智化转型的全新框架“四轮驱动价值模型”,从客户、产品、运营、生态四个价值维度,为汽车产业的数智化转型提供高效的决策支持。全书立足全球视野下中国
    (美)方跃 (中)周频 (中)崔洪波管理21.3万字
  • 会员
    从5000元起家到成为营收近4000亿元的头部企业,美的已经不声不响地成为中国制造业的典范。高速的发展离不开卓越的组织,美的是如何打造卓越组织并保持活力的?其内在的组织逻辑到底是什么?本书从美的组织设计、组织运作、组织进化等方面,第一次系统阐述了美的组织发展的底层逻辑和具体打法,例如架构的分与合、权力的收与放、干部的选与用,对于如何克服组织常见的“大企业病”、如何保证考核和激励长期有效等,都给出了
    刘欣管理16.5万字