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鱼宴：人类生存进化史
更新时间：2024-11-06 10:39:23 最新章节：致谢
书籍简介
一部涵盖全球各文明的渔业全史，你餐桌上的每一道海鲜，都是人类生存的见证者。现在人们每天都能吃到鱼，但你知道这些鱼来自何方，人类又是从什么时候开始吃鱼的吗？鱼类、贝类、甲壳类等海鲜具有独特的口感和风味，是全世界众多国家和地区饮食文化的重要组成部分。在日常生活中，海鲜不仅是一种食物，还具有多重文化和社会意义。在中国文化中，鱼是富庶、繁荣的象征，常在节日和庆典中作为佳肴出现，寓意“年年有余”；金鱼等观赏鱼，不仅美化了环境，也丰富了人们的精神生活；钓鱼不仅是一种休闲活动，也是一种重要的社交和文化活动；海鲜产业在全球经济中占有重要地位，是许多国家和地区的重要出口商品。本书讲述了人类、海洋与海产长期互动的历史。考古学家布莱恩·费根从200万年前，古人类徒手捉住第一只鲶鱼开始，以重大考古发现揭示中国、埃及、罗马、日本等国家和地中海、波罗的海、中南半岛、安地斯山脉等地区的各个文明社会如何在不同的地理与气候条件下，借由掌握海洋与各种鱼类的特性而生存下来。同时，他也立足当下，完整梳理了冰岛海域、北海、纽芬兰岛及新英格兰渔场的兴盛、危机与衰亡，直视人类面临的前所未有的气候与海洋危机。
品牌：中资海派
译者：李文远
上架时间：2024-07-01 00:00:00
出版社：中国科学技术出版社
本书数字版权由中资海派提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
(英)布莱恩·费根
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- 会员粮长制度是明代田赋制度中一个重要而突出的部分。洪武四年（1371），朱元璋首先在江浙一带建立了粮长制度，其后推广到湖广、江西、福建等省。随着社会的发展和形势的变化，粮长制度多有变革，但一直是朱明政权统治人民、剥削人民的有力工具。书稿从粮长制度的历史渊源及设立目的、粮长的职务和特权、粮长制的演变、粮长的阶级分化及粮长制对人民的祸害等四个方面，展开了系统深入的研究，是认识明代社会和历史的一部经典著作。经济18.1万字
- 会员本书选取宋代淮南地区经济开发进程中的水利、漕运、盐产为着眼点，对淮南地区的经济开发加以考察，并选择淮南地区的泰州作为个案进行研究，试图揭示宋代淮南地区经济变迁的内在逻辑与贯穿线索。经济13.4万字
- 会员宋代乡村在土地制度变革、人地矛盾和政策引导等多重因素下出现了以乡村各级市场发育为标志的商品化趋势，乡村各等民户从事专业和兼业经营成为较为普遍的社会现象。宋代乡村经济与农商社会互动的显著特点是其乡村民户经营方式的改变与分化以及基于乡村各级市场进行的要素交换，而乡村各级市场的发育则为其经营方式分化和要素流通提供了基本平台。宋代乡村经济与农商社会的互动形式对后世乡村经济社会发展也产生了深远影响。经济24.7万字
- 会员本书收录了梁方仲先生1936年到1966年三十年间刊发的关于一条鞭法的十篇论文，涉及一条鞭法的名称、内容、推行经过、当时人的相关争论等，均为一条鞭法研究的经典之作。作者从《明实录》、《天下郡国利病书》等典籍及大量明清方志、政书、奏议、文集、笔记中爬梳史料，细加辨析，对一条鞭法作了深入的研究，揭示了它在中国历史上的重大意义。附录1956年由哈佛大学出版社出版的《一条鞭法》（王毓铨先生译），以为学界提经济21.7万字
- 会员本书收录了梁方仲先生有关明代赋役的十六篇文章，对明代赋役的诸多方面，如明代田赋的税目、税率、本色、税额、输纳，户帖、鱼鳞图册等作为赋税征收依据的册籍，预备仓、易知由单等赋税征收中的相关规制，明代银矿的经营、开采与课税，国际贸易中白银的输入，以及明代民兵的兴衰等，都做了专门的考释，从不同角度完善充实了明代赋役研究，为相关研究奠定了基础。经济22.3万字
- 会员晚清时期被称为“千年变局”，中国逐步被纳入世界体系之中。这一时期，思想、观念、制度和环境都逐步发生变化，巨变、缓变与不变交织一体。本书所关注的主题，始自“思想与观念”，继之“舆论与社群”，终于“制度与体制”，主旨在于瞩目晚清思想、社会与经济领域一种“嬗变之境”发生衍变的复杂走势，大致反映了本人踏入晚清史研究后的兴致所在。各篇研究风格虽有较大差异，且不乏粗疏陋见，但均系僻居乡野发覆学术过程中的所得所经济27.1万字
- 会员本书以中国古代社会的依附型政商关系作为切入点，通过梳理历代专制王朝的各类抑商制度与政治文化，对依附型政商关系进行历史溯源。之后阐述晋商在明清时期从兴盛到衰落的具体发展状况并深入分析晋商的政商关系，探讨他们如何通过依附皇权、利用国家政策、投靠官府、官商结合等政治手段实现商业的繁荣。再回归政商关系作为本书的落脚点，结合晋商作为权贵政治商帮的历史定位分析中国古代社会商业的权贵化与商人阶层入仕背后的政治动经济22.6万字