第11章 注重制汤的闽菜(2)

2.将压成茸状的芋泥装入大碗内，加入30克白糖，拌匀，再放入笼中蒸5分钟取出。

3.红枣去皮、核，切碎；糖冬瓜条切成米粒状。

4.取红枣装在碗里，加入剩余白糖，上笼屉用中火蒸5分钟...