我大周朝的规矩新进的各宫小主,与各宫主位的第一次正式见面,都是在家宴上。一来是所有人都见个面,互相认识一下,在家宴上见面气氛比较融洽。二来是新进的各位嫔妃都要露一手厨艺,虽然在帝王之家是不用我们这些宫嫔自己动手做吃食的,但老祖宗讲的女子要贤慧持家的规矩是不可以丢的,所以不管做的好坏都要亲手做一下,以显得我们这些世家格格是上得厅堂、下得厨房的的好女子。
贵妃娘娘让我们在自己的宫里准备好吃食,在家宴时在拿出来给大家品尝。她没让我们当场烹饪,以避免有人厨艺不精,请人带庖。但是我们大家都心里明确镜一样,她是以防万一,各朝各代中后宫争宠在吃食做手脚的事不在少数。
这次本来该由皇后娘娘主持的家宴,现在由她来主持,带给她的是无上的尊荣,凌兰皇后不受皇帝宠爱,在这偌大的后宫中她就是当今天子最为尊荣的妃子了。这次家宴主持的好坏,是她在两宫太后与皇帝面前张功露脸的好时候,所以她是要想方设法的办好这次家宴的。
从上午起云青、水澹就帮我忙活了起来,我准备的是水雀汤,先将水雀其实就是田鸡,这道汤原名是叫水凤汤的,可是凤凰在宫中代表的是皇后娘娘,我是说什么也不敢将皇后娘娘做成美食给吃掉的。
水澹的胆子小,她求了小木子帮她将田鸡杀了剖洗干净。我让云青用米酒、酱油、葱、姜等调料将田鸡先腌上,二个时辰后田鸡就能彻底的腌透了。水澹嚷着要多腌两只,留下点给我们自己吃,惹的云青又是瞪她、又是掐她,水澹一个劲的向我讨饶,逗得我笑个不停。
田鸡腌好后我让云青用一根细竹棍穿上田鸡,放在红炭火上慢慢的烤。在田鸡烤到七成熟时把田鸡的肚子剖开,把田鸡流出的油装好了放在了一边。让水澹将田鸡的腿拔下来用热油炸一下即捞出来,放入由油、葱、姜、酱油、盐和酒、田鸡油、鸡汤烹制的汤汁中,用慢火烃半个时辰,在放入香油。这样做出的汤鲜美可口,极富营养。
水澹一打开锅盖,我们就闻到了一股怡人的清香味。云青用木盒装上了煮好的汤,撒上了香菜末。水澹看着锅里还剩下一些汤,眼吧吧的看着我,我却故意装做没看见。
后来,云青悄悄的对我说:“小主妹妹,水澹这丫头,被你的汤惹的口水都要流出来了。”我板着脸对水澹说:“水澹,把剩下的汤用食盒都装了。”水澹一脸不情愿的把汤装好了,看着她的样子,我莞尔一笑又对她说:“你们几个小木子、小林子,小森子也都辛苦了,把汤分了吧!”水澹听到我这样说,嘴里欣喜的喊着谢谢小主,人早就跑去分汤了。
云青笑笑看着水澹跑掉的身影直摇头。我对她说:“云姐,你也去喝点吧!味道很不错的。”云青又摇了摇头,小主妹妹,我该服侍你梳洗打扮了,咱们要早点做好准备,要不然时间就来不及了。”我点点头,换上了一件淡紫色翠绣宫装,头上是一方小金丝拉翅,鬓上插了一些碎花钿子,在头上撒了些玫瑰花瓣碾出来的香水。云青替我化了宫里流行的酡红妆。整个人显的是清爽大方,不艳不素。云青看着我点了点头,小主妹妹怎么打扮都是掩不住天生的贵气和丽质。