爽口老虎菜

原料：莲白、青椒、红椒、香菜各50克。

调料：蒜蓉、白醋各1大匙，白糖1/3小匙，香油1小匙，精盐、味精1/2小匙。

做法：

1　莲白去掉老叶后，切成粗丝；青、红椒洗净后去蒂去子，切成粗丝。

2　香菜洗净后切成节待用。

3　盆中加入精盐、味精、白糖、白醋、蒜蓉、香油调均匀后，放入莲白丝、青、红椒丝、香菜节充分拌均匀，装盘即可。