那可以呀，新店开业肯定是会热门的，这么几个人估计也就将将够用。
他距离开学可真没几天了。
韩旭索性召集大家开会，认真的把这个人员结构定下来。
周大爷，李婶子，牛小军三个员工，月工资初步定下是三十五。
这个工资不算特别高，但是如今进厂子一个新职工也就三十多。
差一点的厂子甚至还不到三十呢。
社会上倒是也有高一点工资的，但是他们家这店子才起步么，肯定也不会太高。
韩旭也说了，看营业情况，三个月后酌情加工资。
众人倒是都觉得不低了。
主要是，周大爷退休后，虽然有退休金，但是现在的退休金少得很。
他不缺钱，儿女们孝顺，都给他。
可人不缺钱和能不能创造利益是两码事。
越是岁数大了，越是希望自己还能干，还有用。
所以有人愿意一个月三十五请他，他真觉得不错。
牛小军呢，自打不念书后，就一直晃荡，没工作，之前跟着韩旭一天一块都觉得美死了，现在一个月三十五，稳定啊！
以后还涨工资呢！这还不满意？满意死了！
最满意和意外的还是李婶子。
她就是个农村妇女啊，一天也没工作过。
识字也不多，是会算数，但是没自信。
本来是来帮忙的，管饭就行了，没想到竟然真的成了一份工作，她真是有点紧张，生怕自己干不了。
韩旭笑呵呵的把他们的话全都堵回去：“您几位觉得好，咱们就开张，觉得不好，那就先不开张。”
那还得了？
都准备好了，哪有不开张的？三人瞬间都说没问题。
这个店子虽然不是他们的，可他们上心的很啊！
创业的感觉，谁都想体验一下呢。
现在的人也确实肯干，短短的几天，大家就都能上手了。
本意韩旭是想让周大爷收钱的，没想到李婶子算账比周大爷快的多。
这一来，周大爷直接退位让贤和牛小军抢着煮麻辣烫去了。
所以最后的结果就是周大爷和牛小军两个人交替着煮麻辣烫，以及打杂。
李婶子负责收钱，以及招呼顾客。
韩旭先总揽大局，等过几天稳定一下再看下一步打算。
如果到时候三个人不够，再雇一个，够了就这么办。
竹签子也做得挺好的，都是削很光滑，非常符合他的要求。
拿来洗一洗就可以直接用，不用再加工了。
最后一步买回来一个大冰柜，这个算是店里最贵的单件儿，一千五呢。
到了这里，韩旭从买房子开始，投资进来这个店子已经七千多了。
他手里还有点钱，暂时可以支撑。
预想中，一开始会冷几天，等口碑打出去了，就会好起来的。
这就可以开业了！
二十号一早，韩旭就去市场采购。
肉类他打算一开始只上三种：猪肉，牛肉，鸡肉。
猪肉的价格是一块三毛六。牛肉的价格是一块八。鸡肉的价格是一块一。
其他蔬菜就很便宜了。
他把能买到的蔬菜基本上都买到了，没想到现在市场上的蘑菇少的可怜，他都没有看到。
不过倒是买到了木耳啊，藕根啊之类的，油豆皮也有。
他之前就已经把价格都定好了。
像是白菜呀，萝卜呀，土豆呀，各种青菜都是一毛钱一串，一串也穿的满满当当的。但是一斤能穿个二十多串儿。
像是木耳呀，藕根呀，蘑菇之类的，两毛钱一串。
豆制品定的价格是一毛五。
肉类的话，鸡肉和猪肉是五毛钱一串，牛肉是六毛钱一串。
这些肉类一串也挺多的，一斤也穿二十串。
其他的就还有粉条啊，面条啊。
这个都是按照几两的来卖的。
都是湿的，这样一两也不赔钱，但是也有规定，如果进来只煮这些东西的话，他们是不招待的。
也就是说，你必须要买麻辣烫的串，然后才可以给你煮面条。
以防止有些人只吃面条，那可挣不到钱。
第一天的准备工作很快就做好。
马大娘不是去卖头花了吗？
牛二叔过来帮忙了，他不收钱，他就是过来帮忙的。
韩旭也没给他算工资，管饭就行，先看几天。
李婶子他们在穿串，串串这个事倒也不费事。
比较麻烦的是切葱姜蒜的末。
现在没有那种机器来做这个活，人工做还真挺挺费劲，还辣眼睛。
牛二叔直接包了这个活儿，人家干的不错。
第一天准备的食材都不多，尤其是像牛肉，他只买了两斤。
不够骑个自行车出去就可以采购，但是买多了卖不掉。
这大夏天的就算放冰柜里也不好。
就这其实也是往充足了预备的，估计也卖不完。
新店子开门肯定要打打口碑的。
第一天的开门，早上九点只在门口放了一串鞭炮，就算是开业了。
门脸上头吊着韩先生麻辣烫的牌匾，两边贴着大红的对联。
一进门就是非常有时代特色的一面等身镜子，上面写着的就是庆祝韩先生麻辣烫开业落款是周大爷的名字。
在如今的人看来，这新店子里头亮亮堂堂的，尤其是窗台上，还摆着花盆。那桌面擦的干净，锃亮。
货柜上木头盘子里面方方正正的放着各种食材，新鲜的用竹签子穿着。
新店子门口贴着价目表以及活动大酬宾的通知。
看起来比国营大饭店也不差了呀！
所以这就导致有些人还不太敢走进来了。
上午的时候不到饭点，韩旭做主，大家自己先来吃吧。
他直接煮了一锅各种麻辣烫摆了一桌子，大家先来吃。
煮的一半辣的一半不辣的，这有滋有味的东西，往桌上一放，大家的口水都下来了。
众人都挺不好意思的，还没开张呢，自己人先吃起来了。
“来快吃，咱们自己先尝尝。”韩旭招呼大家。
其实这些天大家都已经吃过了，都觉得味道好极了，生意一定会好的。
所有的口味韩旭都按照大家的要求以及提议稍微调整过了。
基本上现在的微辣汤和骨汤，大家都是觉得已经很完美了。