第65章 接连提醒

现在再做腊汁肉肯定是来不及了，所以陆沉只是将刚买来的五花肉和前腿肉分割好，然后放到高效啤水机中进行清洗，设定好了程序之后，陆沉便开始准备今天出摊所需要的食材。

凌晨五点的厨房泛着冷白的灯光，陆沉将刚煮好的豆浆装进保温桶，又检查了一遍烤冷面和煎饼果子的各种配料，确保了一切都准备完成之后，他这才推着餐车到了摆摊的地方。

此时的早市上早就已经人来人往了，卖包子的王婶正在往蒸笼里面填水，卖油条的李叔正在揉面切面炸油条，油条在油锅中不断地翻滚，变化，一股股的油香早已经在四周弥漫开来。

陆沉将自己的餐车停在了老位置上，刚支起摊子，很快就有顾客上门。

“小陆，来，给我来一套煎饼果子，多加点辣子！”

陆沉转头一看，居然是常来的熟客刘大爷，此时刘大爷手里还提着刚买的青韭，显然是刚买完菜。

“好嘞！您稍等啊！”陆沉略作回应，手腕一抖便舀起一勺面糊，竹蜻蜓在鏊子上轻轻一转，一个薄厚均匀的圆饼就摊了出来。。

鸡蛋磕开，滋啦声混合着蛋香腾起，陆沉眼疾手快将其打散，撒上小香葱，放上果子果篦儿，再抹上酱料，一个金黄的煎饼果子眨眼就递到了刘大爷的手里。

“小陆，你这煎饼果子做的是真地道！”刘大爷把煎饼果子咬的咔嚓响，夸赞了陆沉一句后，却忽然凑到了陆沉身前，压低声音：“哎，我可瞅见这早市上可多了不少卖煎饼果子的摊子，这咋回事啊？”

陆沉手中的动作不停，往鏊子边缘磕开一个鸡蛋，低声一笑：“应该是觉得煎饼果子比较好卖，能赚钱，所以就想靠卖煎饼果子赚钱吧！算不得什么大事。”

刘大爷抬眼扫过距离陆沉不远处的一家煎饼果子摊位，那摊主此时正手忙脚乱的往面糊里兑水，显然是和面糊的时候没有处理好，水加少了。

再看看他摊位上的其他东西，案板的薄脆随意的堆在一起，生菜蔫了吧唧的，一看就是已经放了有段时间了。

刘大爷有些怀疑，这位摊主到底是出来摆摊的，还是某个组织出来盯梢的。

“啧，你瞧瞧，这哪里是做生意，分明是在糟践东西！”刘大爷回头提醒陆沉：“他们这样的都敢出摊抢生意，估摸着也不会是什么良善之辈，你可得当心着点，这些人指不定背地里给你使一些什么绊子呢！”

扫了一眼几个卖煎饼果子的摊位，陆沉有些不以为然：“都是做生意嘛，人家乐意卖煎饼果子，我也没有理由不让别人买。而且我对于自己的手艺也有信心。”

刘大爷见陆沉这一副自信满满的样子，也跟着笑了起来：“得嘞，爷们，你这心态不错，好好干！那帮人肯定干不过你！”

说话间，早市上的人也越来越多。方琦也早早的来到了陆沉的摊位前帮忙。

此时陆沉的摊位前已经是排起了小长队，有老顾客，也有闻香而来的新面孔。而那些跟风的摊位前却只有寥寥几个顾客，偶尔有顾客买了尝几口，摇摇头就放了下来。

就在这时，昨天有过一面之缘的老饕熟客晃晃悠悠的走了过来，手里居然还拎着一个不大的鸟笼子，乍一看过去，倒是有着几分的贵气。

“陆老板，你这腊汁肉夹馍啥时候能搞出来啊，我这可还等着吃呢！”

陆沉手头动作不停，笑着回应道：“您老放心，也就这两天的功夫，等我都准备好了，保准让您老好好尝尝！”

老饕熟客晃了晃鸟笼，笼中的画眉鸟此时正扑棱着翅膀，好奇的向笼外张望着。

“得！那我可等着尝你的手艺了。今天先给我来两个煎饼果子，一杯豆浆。”

“你是不知道啊，昨天我去西城办事，路过一家腊汁肉夹馍摊子，那边的味道虽然算不得难吃，但是和正宗的西安腊汁肉夹馍相比可差远了！你这要是真的弄成了，在这一片指定能火！”

将老饕的两个煎饼果子和一杯豆浆递给了他，陆沉笑着回应道：“那我就借您吉言了！”

老饕熟客接过煎饼果子，咬了一口，一边咀嚼着一边含糊道：“你这煎饼果子做的是真香啊，这火候，这酱料，比我在津门吃到的味道还正宗呢！”

老饕扬了扬下巴：“你看看那些摊位，那做的是什么玩意，那也是人能吃的东西？我估计也就骗骗那些外行还行！”

陆沉笑着摇头：“他们图快，省成本，咱们这图长远的口碑，道不同不相为谋，互不打扰就行了！”

老饕对着陆沉竖起一个大拇指，这小子，有点格局啊！

正闲聊间，陆沉瞥见了一个身穿校服的小女孩带着几个和她年纪差不多的学生走了过来。

这个小女孩陆沉很是眼熟，这不正是昨天那个他送了一杯豆浆的那个小女孩嘛！

“陆老板，这些是我的的同学，他们听说你这里做的煎饼果子和烤冷面特别好吃，所以今天特意让我带过来尝尝。”

陆沉笑着点了点头：“欢迎欢迎，想吃什么随便点，包你们吃了还想吃！”

几个学生叽叽喳喳的点了单，陆沉一边应着，一边手脚麻利的开工。

竹蜻蜓在鏊子上转出圆饼，金黄的蛋液铺展开，撒葱花，抹酱料，放果子，一套动作行云流水。

“老板，你这手速好快啊！”一个扎着马尾辫的女生看着陆沉的动作有些入神：“我们学校门口也有卖煎饼果子的，但是他做的没有你做的好看。”、

陆沉笑着道：“熟能生巧啊，干的多了也就顺手了。来尝尝看，要是觉得不合口味，随时跟我说。”

学生们捧着煎饼果子和烤冷面，站在摊位旁边吃了起来，还时不时的发出“哇”的赞叹声。

“这烤冷面也太好吃了吧！我从来都没有吃过这么好吃的烤冷面！”

“这煎饼果子也好吃，太香了！”

陆沉听着他们对于小吃的评价，心里暖暖的，一股成就感油然而生。

就在这时，老饕熟客吃完了自己手里的煎饼果子，晃悠到陆沉身边压低声音道：“我说陆老板，我可是听说了，那些跟风的摊位摊主看着你的生意好，可捉摸着联合起来挤兑你呢，你可得小心点啊！”