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本书从考古学、民族学与人类学、艺术学和非物质文化遗产多学科、多领域的视角，对中国文化遗产进行理论阐释和个案研究。考古学篇，包括北方草原地区的旧石器时代、汉代、十六国、辽代、金代、元代的考古遗址和墓葬以及出土文物，并对此进行历史视域的分析；民族学与人类学篇，包括汉文古籍中的北方民族、契丹的饮食文化和人口特点、草原丝绸之路文化交流、草原文化的多样性、北方草原饮食行为习俗等，涉及民族学、生态人类学、饮食
文物考古29.1万字
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